beheerders

Naam

Ton Kodden

Rol/functie

Eigenaar parmacultuur boerderij

Korte bio

Na de landbouwschool en de MBCS op Larenstein in 1984 heb ik een korte tijd gewerkt in de bosbouw. Daarna herscholing gedaan in de horeca. Na tientallen jaren in de horeca gewerkt te hebben eigenaar geweest te zijn van een restaurant, hebben we in het jaar 2000 een domein gekocht in zuid-west frankrijk. Hier doen we landbouw, bosbouw en horeca gezamenlijk. Het domein is ingedeeld op permacultuur principe als die van Mark Shepard en/of Joel Salitan. Alle producten zijn bestemd voor ons restaurant en de surplus wordt verkocht aan een netwerk van klanten uit de buurt. We ontvangen veel vrijwilligers die ons concept willen leren kennen en we zoeken jonge ondernemers die zich bij ons willen installeren om hun agrarische activiteit willen beginnen op permacultuur principen.

Expertises

coachen, spreken, boeren, kweken, koken

Kennis over

plantkunde, voedsel, voedselbos ontwerp, landschap ontwerp

Website

http://www.lesgonies.org